New Skills – Lehrgang für Hilfsköche und Hilfsköchinnen

Zuletzt aktualisiert am von KURS-Manager

3/5 Sterne (1 Stimmen)

New Skills – Lehrgang für Hilfsköche und Hilfsköchinnen

(Projektnummer: 312880, 667694, 668986)

Für Personen mit Berufspraxis ohne Lehrabschluss

 

Inhalt

Sie interessieren sich für eine Tätigkeit als Hilfskoch/Hilfsköchin und möchten (zusätzliche) Fachkenntnisse erwerben und vorhandenes Wissen vertiefen? Dieser Lehrgang bereitet Sie gezielt auf die erfolgreiche Arbeitsaufnahme im Wunschberuf vor.

Module:

  • Organisationsmanagement und Auftreten für den Tourismusbereich
  • Kennenlernen diverser Küchengeräte, Küchenutensilien und Spezialgeschirr sowie deren

Benützung

  • HACCP, praktische Übungen, Schneidetechniken, Garmethoden
  • Herstellung von einfachen Beilagen und Salaten, einfachen Suppen und Saucen
  • ressourcenschonendes Arbeiten
  • Allergenverordnung
  • Lagerung und Trennung von Lebensmitteln, richtiges Zuordnen zu Lagerorten, Kühl- und Gefriermöglichkeiten
  • Produktion einfacher Süßspeisen
  • Frühstück - Frühstücksbuffet
  • Zubereitung und Präsenation kleiner Speisen
  • Brötchen, Canapes, Snacks
  • Auffrischung von Grundkenntnissen in Deutsch

Zielgruppe

Kund_innen des AMS Wien

  • ab 18 Jahren, die
  • gerne als Hilfskoch/Hilfsköchin arbeiten möchten

Voraussetzungen

  • Deutschkenntnisse auf Niveau A2
  • Interesse an einer Tätigkeit als Hilfskoch/Hilfsköchin
  • Interesse an der Arbeitssuche au-ßerhalb Wiens

Projektzeitraum gesamt:

03.11.2021 bis 09.09.2022

Dauer einer Veranstaltung:

6 Wochen à 35 Stunden

Veranstalter:

 


ANMELDUNG:

Bitte sprechen Sie vor Kursbeginn mit Ihrer AMS-Beraterin oder Ihrem AMS-Berater über die Teilnahme an dieser Veranstaltung.


Hotel- und Gastgewerbe, Tourismus

 

TAS Nummer:

Infotag: 71 91 97

 


AMS-Katalog / Stand: 08-10-2021


Gesamtwert der Beschaffung - 2021

99,911,35 EUR

Laufzeit: 10 Monate

Anzahl der Personen: -- Teilnehmer_innen.

Verfahrensart: Direktvergabe
Tag des Vertragsabschlusses:
 19.10.2021


 

Neueste Kommentare

Keine Kommentare.

Navigation