KmS 2 Restaurantfachkraft / SZF

    KURS-Manager
    Von KURS-Manager

    4/5 Sterne (1 Stimmen)


    Schulungszentrum Fohnsdorf
    Steiermark
    SZF - Hauptstraße 69, 8753 Fohnsdorf
    In der Zeit von 01 01 2021 bis 31 12 2021
    und wiederholend am Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag jede Woche.
    Ueberbetriebliche Ausbildung
    AMS-Förderung
    office@szf.at

    KmS 2 Restaurantfachkraft

    Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

    Inhalt

    MitarbeiterInnen im Service tragen wesentlich zum Image eines Betriebes bei.
    Sie stehen im direkten Kundenkontakt und beherrschen die Kunst, schnell zu arbeiten und trotzdem Zeit für den Gast zu haben.
    Fundierte Angebotskenntnis und gutes Fachwissen ermöglichen den ServicemitarbeiterInnen, aktiv zu verkaufen und ihre Gäste optimal zu beraten

    KmS Service "Vertiefung"

    • Mitarbeit in der Beschaffung,
    • Übernahme und Lagerung von Waren;
    • Arbeitsabläufe von Vorbereitungs- bis Abschlussarbeiten;
    • weitgehend selbständiges Durchführen von Menüservice,
    • Kaffeehausservice,
    • Frühstücksservice,
    • Buffetbetreuung;
      Weinfachwissen,
    • Tee/Kaffeefachwissen
    • Englisch;
    • französische Fachausdrücke.

    Spezialtrainings im praktischen Bereich, Erlangen und Festigen des Fachwissens, Erwerb von Querschnittqualifikationen

    • Betriebswirtschaft,
    • Rechnungswesen,
    • EDV,
    • Fremdsprachen)

    Persönlichkeitsbildung

    KmS Service "Vertiefung" + "Profi" max.31 Wochen

    • Selbständige Durchführung von Vorbereitungs- und Abschlussarbeiten;
    • weitgehend selbständige Durchführung komplexer Servicesituationen in der gehobenen Gastronomie,
    • A-la-Carte-Service;
      Barmixen,
    • Spirituosenfachwissen;  
    • Einkauf,
    • Waren- und Betriebswirtschaft,
    • Rechnungswesen;
    • QM;
    • EDV-Anwendungen
    • Englisch;
    • französische Fachausdrücke

    Vorbereitung auf den außerordentlichen Lehrabschluss

    Voraussetzungen

    Ziele

    • Lehrabschluss und Arbeitsaufnahme

    Zielgruppe

    • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift,
    • Mathematikkenntnisse,
    • Pflichtschulabschluss, Präsenz- /Zivildienst abgeleistet,
    • zeitliche Flexibilität,
    • örtliche Mobilität;
    • Gepflegtes Äußeres,
    • Pünktlichkeit,
    • gute Umgangsformen,
    • körperliche Eignung,
    • geregelte Betreuungspflichten,
    • Führerschein B,
    • Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten,
    • Teamfähigkeit,
    • Kommunikationsfähigkeit,
    • Organisationstalent,
    • Kreativität.

    Projekt Zeit

    Datum Beginn: 01.01.2021 / Einstieg jederzeit möglich
    Datum Ende: 31.12.2021

    Montag - Donnerstag 07:00 - 17:30
    Freitag  07:00 - 14:30


    Kontakt & Info

    in Ihrer zuständigen AMS-Geschäftsstelle / Steiermark

    Seminarnummer: 245156  V 1


     

     

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