KmS 2 Restaurantfachkraft / SZF

    KURS-Manager
    Von KURS-Manager

    4/5 Sterne (1 Stimmen)


    In der Zeit von 1 Jan 2023 - 31 Dec 2023 ,
    und wiederholend am,
    Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag jede Woche.
    SZF - Hauptstraße 69, 8753 Fohnsdorf
    Steiermark
    Ueberbetriebliche Ausbildung
    AMS-Förderung
    Schulungszentrum Fohnsdorf
    office@szf.at

    KmS 2 Restaurantfachkraft

    Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

    Inhalt

    MitarbeiterInnen im Service tragen wesentlich zum Image eines Betriebes bei.
    Sie stehen im direkten Kundenkontakt und beherrschen die Kunst, schnell zu arbeiten und trotzdem Zeit für den Gast zu haben.
    Fundierte Angebotskenntnis und gutes Fachwissen ermöglichen den ServicemitarbeiterInnen, aktiv zu verkaufen und ihre Gäste optimal zu beraten

    KmS Service "Vertiefung"

    • Mitarbeit in der Beschaffung,
    • Übernahme und Lagerung von Waren;
    • Arbeitsabläufe von Vorbereitungs- bis Abschlussarbeiten;
    • weitgehend selbständiges Durchführen von Menüservice,
    • Kaffeehausservice,
    • Frühstücksservice,
    • Buffetbetreuung;
      Weinfachwissen,
    • Tee/Kaffeefachwissen
    • Englisch;
    • französische Fachausdrücke.

    Spezialtrainings im praktischen Bereich, Erlangen und Festigen des Fachwissens, Erwerb von Querschnittqualifikationen

    • Betriebswirtschaft,
    • Rechnungswesen,
    • EDV,
    • Fremdsprachen)

    Persönlichkeitsbildung

    KmS Service "Vertiefung" + "Profi" max.31 Wochen

    • Selbständige Durchführung von Vorbereitungs- und Abschlussarbeiten;
    • weitgehend selbständige Durchführung komplexer Servicesituationen in der gehobenen Gastronomie,
    • A-la-Carte-Service;
      Barmixen,
    • Spirituosenfachwissen;  
    • Einkauf,
    • Waren- und Betriebswirtschaft,
    • Rechnungswesen;
    • QM;
    • EDV-Anwendungen
    • Englisch;
    • französische Fachausdrücke

    Vorbereitung auf den außerordentlichen Lehrabschluss


    Voraussetzungen


    Ziele

    • Lehrabschluss und Arbeitsaufnahme

    Zielgruppe

    • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift,
    • Mathematikkenntnisse,
    • Pflichtschulabschluss, Präsenz- /Zivildienst abgeleistet,
    • zeitliche Flexibilität,
    • örtliche Mobilität;
    • Gepflegtes Äußeres,
    • Pünktlichkeit,
    • gute Umgangsformen,
    • körperliche Eignung,
    • geregelte Betreuungspflichten,
    • Führerschein B,
    • Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten,
    • Teamfähigkeit,
    • Kommunikationsfähigkeit,
    • Organisationstalent,
    • Kreativität.

    Projekt Zeit

    Datum Beginn: 01.01.2023 / Einstieg jederzeit möglich
    Datum Ende: 31.12.2023

    Montag - Donnerstag 07:00 - 17:30
    Freitag  07:00 - 14:30


    Kontakt & Info

    in Ihrer zuständigen AMS-Geschäftsstelle / Steiermark

    Seminarnummer: 245156  V 1


     

     

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